Clafoutis à la rhubarbe

S’il y a bien une chose que j’adore, et c’est un euphémisme, c’est la rhubarbe. En fait, j’aime beaucoup toutes les saveurs plutôt acides (y compris les bonbons recouverts de sucre acide, que je mange par paquets entiers, mais c’est une autre histoire…;) )

Je n’ai pas eu le plaisir de ramasser de rhubarbe dans mon jardin, elle a été envahie par les fourmis, qui l’ont quelque peu étouffée. Mais j’en ai quand même acheté quelques bottes au supermarché pour satisfaire à mon envie. Et ce clafoutis m’a véritablement comblée tellement il allie à la perfection l’acidulé et le sucré (sans quoi je ne pourrais pas vivre, il faut bien se l’avouer…)

Clafoutis à la rhubarbe

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